10년 5월 칵꿈 정모의 테마는 "와인" 이였습니다.
총 5가지의 와인을 시음 했으며, 화이트와인1종 -> 레드와인3종 -> 스파클링와인1종 순으로 했습니다.
1) 호주 화이트와인 : 테일러 (Taylors)?? 품종 : 쇼비뇽블랑
로버트파커 가 한국 방문했을때, 한국음식에 가장 어울리는 와인으로 쇼비뇽블랑 품종을 쓴 화이트 와인을 꼽았다죠?
요것도 쇼비뇽블랑 품종으로 만든 화이트 와인입니다. 목넘김이 상큼~ 하고 경쾌? 한 느낌마져 들더군요 ^^
(요건 사진이 없어서 정확한 이름을 모르겠습니다... 추후 업데이트 예정임~ ^^;;;)
2) 프랑스 레드와인 : 샤마레셀렉션(Chamarre) 품종:시라/메를로
프랑스와인은 자존심? 이 강해서 와인 병에 품종을 안적기로? 유명하다는데, 요즘은 사진처럼 품종이 적혀서 나온다고 합니다.
약간은 맹맹? 한 느낌이 들더군요.
3) 칠레 레드와인 : 라플라야(LaPlaya) 품종:까르네베쇼비뇽
확실이 2번 와인보다 바디감이 있고 조금더 드라이 한 느낌이 듭니다.
(가성비! 로 보면 프랑스 레드와인은 XXX 라는... 모 영화에서 박신양이 그랬죠... "와인은 칠레야~ 프랑스 그거 전쟁때 포도밭 다 불타서 다 가짜야 가짜~" ㅋㅋ)
4) 호주 레드와인 : 테일러스 자라만 쉬라즈 (Taylors Jaraman) - 14.5 도
오크통 숙성이라 그런지 향부터가 급이 다르더군요. 사람의 입은 거짓말은 안하더라는... (도매가 8만원대)
위에 먹은 3가지와 비교 불가! 입니다 ^^
5) 이태리 스파클링와인 : 카세타 모스까또 다스티 (Moscato D'asti Casetta)
빌라M 보다 부드러운? 느낌이였던것 같습니다. 달달하니 요것도 작업주? ㅎㅎ
마지막은 달달한 스파클링으로 마무리~!
사람이 소 한마리는 못먹어도 사람천명이 소 천마리를 먹는다는 말이있지요.
술도 그런것 같습니다. 혼자 와인한병먹기 힘들지만 단체로 마시니 요정도는 가뿐히?비워지네요~ ^__^
(2~30명이서 4병 * 5종류 = 20병 정도는 마신듯~ >_< 나중엔 술이 모자랐다지요? ㅋㅋ)
아! 그리고 와인하면 빠질수 없느 까나페! 도 있었지요.
(셀프 까나페는 거의 안만들어 드시더라는.... ㅋㅋ)
